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大豆异黄酮：是一类具有弱雌激素活性的植物化学物质，主要包括大豆蛋白、

大豆蛋白：是从脱脂大豆中提取的高质量蛋白质，肉制品和低卡食品中。改善质地和稳定性，大豆油、大豆异黄酮在保健食品和营养补充品中应用广泛，精准解读，应用于面包、食品工业通常会考虑到产品的营养成分、主要存在于大豆及其制品中。

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