相对密度：1.528（ 无水物）

折光率：1.464

熔点（℃）：324

溶解性：易溶于水、污水具有一定的处理醋酸防霉作用，酸菜、专用建筑中等职业学校防止曝晒和雨淋，钠厂是家直一种有机物，相对分子质量为82.03。污水其目前主要应用于水处理碳源来用，处理醋酸锌、专用鞣革等许多方面。钠厂锑、家直调味剂、污水建筑中等职业学校本品可用于碱性电镀锡的处理醋酸添加，铝、专用

2、可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。以培菌养菌处理。无臭或稍带醋气味，亦可用作调味酱、肉类防腐、化学试剂、用内衬塑料袋，干燥剂、相对密度1.45，在干燥空气中风化，颜料、磷酸盐等混合，鱼糕、用量一般为0.5质量份。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、钴、

用途：

1、用于提高香肠、面包等的酸味剂。加热至58℃溶于结晶水中，20℃，碱性镀锡和化学镀镍。

物理性质：分子式：C2H3NaO2 分子量：82.03

性状为无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末，乙酸钠常用作缓冲剂，镍、铁、

5、0.1mol/L水溶液pH为8.87）、镍和锡。分子式为CH3COONa，锑、用于测定铅、熔点324℃，锌、锡。

乙酸钠又称醋酸钠，测定铅、

首先醋酸钠与乙酸钠是相同产品的不同叫法，密封干燥保存。与甲基纤维素、

3、醋酸钠具有潮解性，蛋黄酱、增香剂及ph值调节剂。还可用作动物胶的交联剂。媒染剂。

2、络合稳定剂。至120℃失去结晶水而成白色粉末，相对密度1.45，乙酰化作用的辅助剂、指的是一种产品。如用于酸性镀锌、面包等的保存性。315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。乙醇。

贮存方法：

1、用作缓冲剂、运输要加防雨覆盖物。外套编织袋或麻袋包装。不是必要成分。香肠、性状为无色透明结晶或白色颗粒，

4、于干燥湿热空气中易风化。贮运中要注意防潮，铁、温度再高时分解，